Sobre a classificação dos alimentos, assinale a opção correta.

Sabe-se que vários microrganismos oferecem um risco direto quando contaminam alimentos ou produtos alimentícios. Em relação à temática supracitada, av...

As hortaliças são vegetais ou suas partes geralmente cultivados em hortas. Popularmente são conhecidas como verduras e legumes. Quanto ao teor de glic...

As preparações líquidas ou cremosas, que complementam os alimentos tornando‐os mais úmidos e acentuando seu sabor são denominadas

Na transição da alimentação enteral por sonda para a oral aconselha-se uma dieta:

A dieta vegetariana está presente desde tempos longínquos, em especial na culinária oriental, tendo o consumo de alimentos vegetais como base alimenta...

O processo de limpeza numa planta processadora de alimentos será dependente de diversos fatores, dentre eles a composição das matérias-primas processa...