Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201629953Para garantir a oferta de alimentos seguros aos alunos, algumas medidas devem ser adotadas. Assinale a alternativa corre...1457941201629953Ano: 2024Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Palhoça - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microbiologia AlimentarPara garantir a oferta de alimentos seguros aos alunos, algumas medidas devem ser adotadas. Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.AFrutas, verduras e legumes devem ficar de molho por cinco minutos em produto sanitizante para eliminar microrganismos.BArmazenar as carnes cruas na prateleira de cima do refrigerador e os alimentos prontos para consumo na prateleira do meio.CRetirar as cascas das frutas e verduras é suficiente para eliminar contaminantes, assim não é necessário lavá-las antes do consumo.DO método mais seguro para eliminar microrganismos das frutas e verduras é a refrigeração.ESeparar os alimentos crus dos cozidos em qualquer etapa do preparo, a fim de evitar a contaminação cruzada.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200170370Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta sobre a nutrição e saúde bucal.Questão 457941200242219Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta em relação à “Estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes em pó – NutriSUS”.Questão 457941200244246Nutrição e DietéticaIdentifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) sobre o branqueamento dos alimentos. (_) O branqueamento é um tratamento térmico...Questão 457941200474839Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas abaixo em relação às atuais Diretrizes da OMS (2023) sobre alimentação complementar para lactentes e crianças pequenas, de 6 a ...Questão 457941200991493Nutrição e DietéticaA Lei nº 11.346, 2006, de Segurança Alimentar e Nutricional, assegura que todo mundo tem direito a uma alimentação saudável, acessível, de qualidade, ...Questão 457941201392269Nutrição e DietéticaSobre os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação da ANVISA (RDC no 216/2004...Questão 457941201419252Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta em relação ao diagnóstico do estado nutricional em crianças.Questão 457941201576907Nutrição e DietéticaConsiderando a RDC no 63, de 6 de julho de 2000, analise as afirmativas abaixo sobre as atribuições do nutricionista na Equipe Multiprofissional de Te...Questão 457941201914032Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta em relação à Terapia Nutricional Enteral (TNE).Questão 457941201931150Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta em relação às boas práticas para serviços de alimentação, considerando a Resolução RDC nº 216 de 2004.