Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201633762Ao planejar o cardápio para uma pessoa que tem alergia a frutos do mar, qual dos seguintes alimentos deve ser excluído d...1457941201633762Ano: 2025Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Pitangueiras - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional Ao planejar o cardápio para uma pessoa que tem alergia a frutos do mar, qual dos seguintes alimentos deve ser excluído do preparo para atender às necessidades alimentares especiais dessa pessoa?AFrango. BCamarão.CPato.DVitela.ELombo.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200281732Nutrição e DietéticaNo Brasil, as normas que estabelecem as boas práticas para serviços de alimentação as definem como:Questão 457941200574431Nutrição e DietéticaConforme a Portaria nº 1.428/1993, a Inspeção Sanitária, atividade desenvolvida pela Autorizada Sanitária devidamente credenciada pelo Serviço de Vigi...Questão 457941200600423Nutrição e DietéticaEm conformidade com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 — Regulamento Técnico para Inspeção Alimentos, BPP e PIQ’s, sobre a inspeção sanitária, assinalar ...Questão 457941200972477Nutrição e DietéticaConsiderando-se os contextos da fome e da insegurança alimentar, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE: A insegurança al...Questão 457941201002388Nutrição e DietéticaAssinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE: A ______________ está envolvida em diversas funções sistêmicas, como na síntese de ...Questão 457941201201370Nutrição e DietéticaSobre a digestão dos macronutrientes, analisar os itens abaixo: I. O amido é o principal polissacarídeo que inicia sua digestão na boca por ação da am...Questão 457941201282722Nutrição e DietéticaA intoxicação alimentar pode ocorrer por diversos fatores. As contaminações mais comuns ocorrem pelas bactérias e pelo vírus:Questão 457941201312887Nutrição e DietéticaDas opções abaixo, qual é a melhor maneira de higienizar superfícies de preparação de alimentos?Questão 457941201892514Nutrição e DietéticaCom base no Fator de Correção (FC) dos alimentos no planejamento de cardápios e na avaliação de consumo, assinalar a alternativa CORRETA.Questão 457941201978890Nutrição e DietéticaA nutrição enteral é indicada quando o trato gastrointestinal está funcionando, mas a alimentação por via oral está impossibilitada ou é insuficiente ...