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O crescente interesse na promoção, proteção e recuperação da saúde tem garantido à nutrição um papel fundamental na assistência à saúde. Os técnicos de enfermagem estão em uma posição privilegiada para avaliar o estado nutricional dos pacientes, incluindo a ingestão, o nível de aceitação da dieta, a resposta à terapêutica e a orientação da dietética. Sobre a terapia dietética e os padrões alterados de ingestão de alimentos e nutrientes que a fazem necessária, analisar os itens.
I. Na ausência da dentição, a quebra mecânica dos alimentos fica comprometida, razão pela qual a escolha e a consistência dos alimentos precisa ser revista pela nutrição.
II. Náuseas, vômitos ou diarreia prolongada podem causar perda acentuada de eletrólitos, tornando necessária a atenção na dieta associada aos medicamentos para que a homeostase seja reestabelecida.
III. Limitações ou incapacidade para se alimentar sozinho são consideradas alterações no padrão de ingestão alimentar.
Está CORRETO o que se afirma: