Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201635963Durante a avaliação nutricional pediátrica de João, uma criança de 10 anos, o Z-score do índice de massa corporal (IMC) ...1457941201635963Ano: 2025Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Sinop - MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Princípios da Nutrição | Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Alimentos e NutriçãoDurante a avaliação nutricional pediátrica de João, uma criança de 10 anos, o Z-score do índice de massa corporal (IMC) da criança foi calculado e ficou acima de +2, indicando:AsobrepesoBmagrezaCobesidadeDeutrofiaResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200034025Nutrição e DietéticaNa aula de técnica dietética, os alunos aprenderam sobre diversas técnicas culinárias e uma que chamou atenção foi a liofilização, que se configura co...Questão 457941200041403Nutrição e DietéticaA rancificação é um problema que atinge as gorduras presentes nos alimentos. Esses compostos, também chamados de lipídeos, degradam-se, o que acaba pr...Questão 457941200313552Nutrição e DietéticaEm muitos processos da indústria de alimentos, pode haver a necessidade de reduzir o tamanho dos alimentos, utilizandose, para isso, forças mecânicas ...Questão 457941200519535Nutrição e DietéticaNa terapia nutricional do diabetes mellitus tipo 2, a distribuição de carboidratos na dieta deve considerar a qualidade das fontes alimentares, os val...Questão 457941200615939Nutrição e DietéticaDe acordo com a administração de suprimentos de uma unidade de alimentação e nutrição, o técnico de nutrição e dietética, ao estabelecer margens de se...Questão 457941200617799Nutrição e DietéticaMuitos são os setores envolvidos com a agenda de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) em seu caráter intersetorial. Considerando os equipamentos púb...Questão 457941200947480Nutrição e DietéticaO cuidado nutricional em Diabetes mellitus (DM) é uma das partes mais desafiadoras do tratamento e das estratégias de mudança do estilo de vida. As fi...Questão 457941201693032Nutrição e DietéticaEm relação ao Código de Ética, é direito do Nutricionista:Questão 457941201760081Nutrição e DietéticaDe acordo com a RDC 216 de 2004, o documento que deve conter as instruções sequenciais das operações e a frequência de execução, especificando o nome,...Questão 457941201823154Nutrição e DietéticaNo planejamento físico-funcional de um Serviço de Alimentação (S.A.), devem ser considerados alguns aspectos fundamentais, EXCETO a: