Durante o processo de preparo de alimentos para
pacientes internados, a higiene das mãos é fundamental
para evitar contaminações. A copeira deve sempre realizar
a lavagem das mãos antes de manusear os alimentos,
especialmente após tocar superfícies que podem estar
contaminadas. Qual é a técnica correta para a lavagem das
mãos em ambientes hospitalares, de acordo com as
normas de segurança alimentar?