Assinale corretamente a doença que está diretamente relacionada com deficiência de vitamina B3 (niacina) e que é causada...

Observe as alternativas e assinale a que representa a recomendação nutricional geral durante a gravidez em relação à ingestão de ácido fólico.

É uma condição em que ocorre uma mudança nas células do revestimento da porção inferior do esôfago, que se transformam do epitélio escamoso normal do ...

Ainda acerca do porcionamento de alimentos, assinale a alternativa incorreta:

Acerca da modalidade de cozimento por microondas, assinale a alternativa incorreta:

“Ao mesmo tempo em que declina a ocorrência da desnutrição em crianças e adultos num ritmo bem acelerado, aumenta a prevalência de sobrepeso e obesida...

Assinale a alternativa que não contém uma medida de segurança a ser observada no ambiente da cozinha:

Como a globalização tem afetado os hábitos alimentares regionais?

Assinale corretamente o papel das fibras insolúveis na digestão e na saúde intestinal.

Assinale a alternativa que apresenta corretamente a recomendação nutricional adequada para bebês até 6 meses de idade.

Em uma região, foi identificado um aumento nas notificações de casos de intoxicação alimentar. Como parte das técnicas de vigilância sanitária, quais ...