Há diversos tipos de alimentos comercializados no
mercado como convencionais, orgânicos,
funcionais, hidropônico, transgênicos, diets, lights
e enriquecidos. Assinale a alternativa que
apresenta a correta definição para alimento diet :
A Alimentos produzidos em ambiente protegido
sem o uso do solo e com o uso de adubos
químicos de fácil solubilidade em água.
B Alimentos em que são adicionados um ou mais
nutrientes essenciais contidos naturalmente ou
não no alimento, com objetivo de reforçar seu
valor nutricional e/ou prevenir ou corrigir
deficiências nutricionais na população ou em
grupos específicos.
C Alimentos especialmente formulados de forma
que sua composição atenda às necessidades
dietoterápicas especiais de pessoas com
exigências físicas, metabólicas, fisiológicas
e/ou patológicas particulares, devendo ter a total ausência de um determinado ingrediente
como carboidrato, proteína, gordura ou sódio.
D Alimentos com redução mínima de 25% de
qualquer de seus atributos como calorias,
açúcar, sal, gordura, carboidrato e colesterol.