Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201641921A higiene no manuseio de alimentos é fundamental para evitar contaminações e garantir a segurança alimentar. Em relação ...1457941201641921Ano: 2025Banca: Instituto FênixOrganização: Prefeitura de Planalto Alegre - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA higiene no manuseio de alimentos é fundamental para evitar contaminações e garantir a segurança alimentar. Em relação às boas práticas de higiene, é correto afirmar: AÉ necessário lavar frutas e legumes apenas com água corrente, mesmo que estejam visivelmente sujas. BAs tábuas de corte podem ser utilizadas para diferentes tipos de alimentos sem necessidade de higienização. CAs mãos devem ser lavadas frequentemente, especialmente antes de iniciar o preparo dos alimentos. DO armazenamento de alimentos perecíveis pode ser feito em temperatura ambiente, desde que por no máximo 24 horas. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200009402Nutrição e DietéticaEm que situação um adulto normal pode necessitar de um aumento nas necessidades calóricas diárias?Questão 457941200548814Nutrição e DietéticaA fermentação é um processo químico essencial na preparação de pães e massas, responsável por sua textura e crescimento. Durante esse processo, o ferm...Questão 457941200788662Nutrição e DietéticaQual técnica de pré-preparo é recomendada para maximizar o valor nutritivo das verduras?Questão 457941201004614Nutrição e DietéticaQual é uma das principais críticas aos alimentos industrializados?Questão 457941201332685Nutrição e DietéticaPacientes com doença celíaca devem evitar o consumo de:Questão 457941201430989Nutrição e DietéticaA nutrição adequada durante a gestação é fundamental para o desenvolvimento saudável do feto. Entre os nutrientes críticos nesse período, o ácido fóli...Questão 457941201457423Nutrição e DietéticaComo deve ser o armazenamento de verduras e legumes para manter seu valor nutritivo?Questão 457941201467626Nutrição e DietéticaQual dos seguintes é considerado um alimento funcional devido às suas propriedades benéficas?Questão 457941201665583Nutrição e DietéticaOs cortes de carne são classificados de acordo com sua localização e características de textura e sabor, influenciando no preparo culinário. Entre os ...Questão 457941201912807Nutrição e DietéticaQuais são os principais grupos de alimentos representados na base da pirâmide alimentar?