A padronização de receitas é uma atividade que con...

Q: A padronização de receitas é uma atividade que contribui para a manutenção da qualidade de formulações alimentares empregadas pelo nutricionista na área de alimentação coletiva ou no atendimento ambul

A) V, V, V, F, F. | B) V, V, V, V, V. | C) F, V, F, V, F. | D) F, F, F, V, V. | E) V, F, V, F, V.

457941201643974

Ano: 2019Banca: CEPS-UFPAOrganização: UFPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Documentação Técnica

A padronização de receitas é uma atividade que contribui para a manutenção da qualidade de formulações alimentares empregadas pelo nutricionista na área de alimentação coletiva ou no atendimento ambulatorial. Em relação aos objetivos de uma Receita Padrão, assinale “V” para as afirmativas Verdadeiras e “F” para as Falsas.

( ) Manutenção de controle de qualidade.

( ) Treinamento de profissionais.

( ) Informações nutricionais.

( ) Planejamento de cardápios e previsão orçamentária.

( ) Proposição de alterações.

A sequência correta é

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Ano: 2019Banca: CEPS-UFPAOrganização: UFPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Documentação Técnica

( ) Manutenção de controle de qualidade.

( ) Treinamento de profissionais.

( ) Informações nutricionais.

( ) Planejamento de cardápios e previsão orçamentária.

( ) Proposição de alterações.

A sequência correta é

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