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Sobre o conceito de UAN, em uma visão de sistema de empresa, segund...

📅 2011🏢 FUNDATEC🎯 Prefeitura de Vacaria - RS📚 Nutrição e Dietética
#Atuação do Nutricionista em UAN#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2011 pela banca FUNDATEC no concurso para Prefeitura de Vacaria - RS. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Atuação do Nutricionista em UAN, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201644748
Ano: 2011Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Vacaria - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Atuação do Nutricionista em UAN | Gestão de Serviços de Alimentação
Sobre o conceito de UAN, em uma visão de sistema de empresa, segundo Faria, mencionado por Teixeira (2000) em sua obra “Administração Aplicada às Unidades de Alimentação e Nutrição”, pode-se afirmar que:
I. A UAN pode ser considerada um subsistema que desempenha atividades-fins ou meios. 
II. As UAN de hospitais e centros de saúde são exemplos de órgãos-meios. 
III. As UAN de indústrias, creches e asilos são exemplos de órgãos-fins.
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