Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941201646624

Dentre as técnicas de preparo de alimentos utilizadas em Unidades d...

📅 2025🏢 AEVSF/FACAPE🎯 Prefeitura de Afrânio - PE📚 Nutrição e Dietética
#Atuação do Nutricionista em UAN#Gestão de Serviços de Alimentação#Tecnologia em UAN

Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca AEVSF/FACAPE no concurso para Prefeitura de Afrânio - PE. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Atuação do Nutricionista em UAN, Gestão de Serviços de Alimentação, Tecnologia em UAN.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201646624
Ano: 2025Banca: AEVSF/FACAPEOrganização: Prefeitura de Afrânio - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Atuação do Nutricionista em UAN | Gestão de Serviços de Alimentação | Tecnologia em UAN
Dentre as técnicas de preparo de alimentos utilizadas em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), qual das alternativas abaixo descreve corretamente a técnica de “Branqueamento”?
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200179546Nutrição e Dietética

Segundo o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa falsa:

#Legislação Profissional em Nutrição#Normas do Conselho Federal de Nutricionistas
Questão 457941200857934Nutrição e Dietética

As doenças reumáticas são caracterizadas por degeneração, inflamação, dor e edema das articulações, afetando vários tecidos, vasos sanguíneos, cartila...

#Terapia Nutricional
Questão 457941201001151Nutrição e Dietética

Para sanitizar os ambientes e equipamentos das cozinhas, devemos higienizar por alguns minutos em uma solução composta por 1L de água com:

#Saúde Coletiva#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201420249Nutrição e Dietética

Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo responsável técnico de modo a respeitar a alimentação saudável e adequada. A oferta al...

#Nutrição e Saúde Coletiva
Questão 457941201728502Nutrição e Dietética

É sabido que a digestão dos Lipídios ocorre do resultado de uma ação emulsificante, onde participam os sais biliares e a lipase pancreática. Diante di...

#Fisiologia do Corpo Humano#Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes
Questão 457941201802700Nutrição e Dietética

A respeito dos gastos energéticos, analise as afirmativas a seguir: I. O GET resulta da somatória dos três componentes principais: o gasto energético ...

#Avaliação do Estado Nutricional

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Atuação do Nutricionista em UANQuestões do AEVSF/FACAPE