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Carcaças são massas musculares e os ossos do animal abatido, tecnic...

📅 2024🏢 IV - UFG🎯 IF-SE📚 Medicina Veterinária
#Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca IV - UFG no concurso para IF-SE. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201651355
Ano: 2024Banca: IV - UFGOrganização: IF-SEDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Carcaças são massas musculares e os ossos do animal abatido, tecnicamente preparado, desprovido de cabeça, órgãos e vísceras torácicas e abdominais, respeitadas as particularidades de cada espécie. Porém, nas carcaças de suídeos é facultativa a retirada de: 
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