Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201654389As vitaminas devem estar presentes em todas as preparações do cardápio. A vitamina C é importante para1457941201654389Ano: 2024Banca: Instituto DarwinOrganização: Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e NutriçãoAs vitaminas devem estar presentes em todas as preparações do cardápio. A vitamina C é importante para Aregular o trânsito intestinal.Baumentar a absorção de ferro no organismo.Cfornecer energia para o corpo.Dreduzir os níveis de colesterol.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200014083Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta que apresenta a técnica de cocção que utiliza calor seco, não adiciona gordura e é comumente indicada para alimentos co...Questão 457941200359682Nutrição e DietéticaReferente às modificações que podem ocorrer com o leite é INCORRETO afirmar:Questão 457941200461082Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta uma situação em que pode acontecer contaminação cruzada dos alimentos.Questão 457941200996927Nutrição e DietéticaO descongelamento de alimentos é uma atividade essencial na elaboração de refeições. Sobre o tema, pode-se afirmar corretamente que é necessário se re...Questão 457941201072666Nutrição e DietéticaOs frutanos tem como fontes, EXCETO:Questão 457941201265923Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que contém a faixa de temperatura adequada para a conservação de alimentos refrigerados.Questão 457941201384060Nutrição e DietéticaA Temperatura dos alimentos é uma condição fundamental para garantir a segurança microbiológica da refeição. Assinale a alternativa que apresenta a te...Questão 457941201387330Nutrição e DietéticaO branqueamento é uma técnica utilizada em serviços de alimentação para melhorar o aproveitamento dos alimentos. Assinale a alternativa que apresenta ...Questão 457941201413003Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa correta que apresenta a melhor maneira de garantir que a comida servida na escola seja nutritiva e balanceada para os alunos.Questão 457941201431385Nutrição e DietéticaEm média, o Índice de Reidratação da quinoa é: