Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201654753Em relação às recomendações dietéticas e nutricionais para doenças de origem alimentar, assinale a alternativa INCORRETA...1457941201654753Ano: 2014Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia AlimentarEm relação às recomendações dietéticas e nutricionais para doenças de origem alimentar, assinale a alternativa INCORRETA. AA impossibilidade prolongada de se alimentar por via oral pode tornar necessária a alimentação por sonda. BIniciar com alimentos brandos ou macios; em seguida, avançar para uma dieta normal. CPara pacientes com episódios extremos de diarreia ou vômito, administrar glicose intravenosa (“nada por via oral”) até que seja obtido progresso. DA terapia de reidratação oral pode ser um meio adjuvante útil no processo de recuperação. EManter o trato gastrointestinal em repouso. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200153187Nutrição e DietéticaUma forma de classificar os frutos é de acordo com suas atividades respiratórias, após a colheita, como sendo climatéricos e não-climatéricos. Qual da...Questão 457941200169444Nutrição e DietéticaPreencha a lacunas e assinale a alternativa correta. O objetivo do planejamento dietético para indivíduos é garantir uma baixa probabilidade de inadeq...Questão 457941200222616Nutrição e DietéticaA Nutrição Enteral (NE) está contraindicada na presença deQuestão 457941200299493Nutrição e DietéticaAs carnes podem ser consideradas produtos a serem comercializados ao natural e matérias-primas de outros processamentos. Sobre as etapas utilizadas pa...Questão 457941200619472Nutrição e DietéticaForam comprados 16 Kg de carne bovina (contra-filé). Realizada a etapa de pré-preparo, restaram 14 Kg para a cocção. Após assada, a preparação pesou 1...Questão 457941201076485Nutrição e DietéticaOs processos básicos de cocção realizam-se por meio de calor úmido, seco e misto. Em relação à cocção por calor úmido, assinale a alternativa INCORRET...Questão 457941201220640Nutrição e DietéticaAs necessidades de aminoácidos essenciais dos adultos foram estabelecidas com base em estudos cujo critério foi a adequação para obter um balanço nitr...Questão 457941201433896Nutrição e DietéticaUm bom projeto de prédio e instalações é um requisito necessário para o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação. Sobre os tipos de construção, ass...Questão 457941201714806Nutrição e DietéticaA fenilcetonúria é um erro inato no metabolismo de herança autossômica recessiva. Sobre esse assunto, assinale a alternativa correta.Questão 457941201961831Nutrição e DietéticaAs fibras são componentes de origem vegetal, ou carboidratos equivalentes, que são resistentes à digestão e consequente absorção no intestino delgado....