Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201656224Em relação à toxicidade de micronutrientes, julgue o item que se segue. A concentração excessiva de selênio no organismo...1457941201656224Ano: 2015Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: FUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Minerais | Alimentos e NutriçãoEm relação à toxicidade de micronutrientes, julgue o item que se segue. A concentração excessiva de selênio no organismo, conhecida como selenose, provoca sintomas como náusea, vômito, cansaço, irritabilidade, parestesia e queda intensa de cabelos. ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200219029Nutrição e DietéticaA respeito de modificações na dieta para pacientes com sinais e sintomas relacionados ao tratamento oncológico, julgue o item a seguir. A goiaba, a pe...Questão 457941200329296Nutrição e DietéticaCinco consumidores almoçaram em um serviço de alimentação e, passadas entre 2,5 horas e 4 horas, apresentaram náuseas e diarreia, sem febre. Por esse ...Questão 457941200417380Nutrição e DietéticaCom relação a doenças transmissíveis por alimentos, julgue o item a seguir. Infecções alimentares podem ser definidas como a ingesta de alimentos cont...Questão 457941200464932Nutrição e DietéticaAcerca das soluções tecnológicas e práticas que visam a minimizar perdas e aprimorar a qualidade dos alimentos, julgue o seguinte item. O processo de ...Questão 457941200518470Nutrição e DietéticaCom referência às bebidas plant-based (à base de plantas) e a aspectos diversos a elas pertinentes, julgue o item subsequente. O processamento dos ali...Questão 457941200683633Nutrição e DietéticaTendo em vista que as propriedades funcionais de óleos e gorduras variam em função da estrutura e das propriedades físico-químicas dos ácidos graxos n...Questão 457941201175256Nutrição e DietéticaCom base nas diretrizes da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) acerca da nutrição para o paciente com câncer, julgue o item s...Questão 457941201545504Nutrição e DietéticaUm paciente de 42 anos de idade, portador de síndrome da imunodeficiência adquirida (SIDA), tratado com terapia antirretroviral altamente ativa (HAART...Questão 457941201557237Nutrição e DietéticaAcerca de alimentos prebióticos, probióticos e simbióticos, julgue o próximo item. Na produção industrial de um alimento, a substituição de um de seus...Questão 457941202041988Nutrição e DietéticaCom base nas diretrizes da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) acerca da nutrição para o paciente com câncer, julgue o item s...