De acordo com o Capítulo III da inspeção industria...

Q: De acordo com o Capítulo III da inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, do RIISPOA, é INCORRETO afirmar que

A) todo leite destinado ao processamento industrial deve ser submetido à esterilização antes de qualquer operação de pré-beneficiamento ou beneficiamento. | B) os estabelecimentos que recebem leite cru de produtores rurais são responsáveis pela implementação de programas de melhoria da qualidade da matéria-prima e de educação continuada dos produtores. | C) é proibido o desnate parcial ou total do leite nas propriedades rurais. | D) o leite termizado deve ser refrigerado imediatamente após o aquecimento e deve manter o perfil enzimático do leite cru. | E) é permitida a mistura de leite de espécies animais diferentes, desde que conste na denominação de venda do produto e seja informada, na rotulagem, a porcentagem do leite de cada espécie.

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Ano: 2019Banca: CETREDEOrganização: Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - CEDisciplina: Direito SanitárioTemas: Saúde Coletiva

De acordo com o Capítulo III da inspeção industrial e sanitária de leite e derivados, do RIISPOA, é INCORRETO afirmar que

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