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As pesquisas sobre o comportamento do consumidor são importantes para entender quais fatores influenciam o consumo e o processo de compra de um alimento. De acordo com as metodologias avançadas em estudos de consumidor, julgue o item que se segue.
A percepção sensorial extrínseca do consumidor refere-se à maneira como alguns fatores do produto influenciam a percepção e as avaliações do comprador em relação a ele, sendo relacionada às características sensoriais, como sabor, aroma ou textura.