Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201661229O leite deve chegar ao laticínio com sua composição química inalterada. O percentual mínimo de gordura no leite para ser...1457941201661229Ano: 2023Banca: FUNDATECOrganização: IF-SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Inspeção de Produtos de Origem Animal | Gestão de Serviços de AlimentaçãoO leite deve chegar ao laticínio com sua composição química inalterada. O percentual mínimo de gordura no leite para ser comercializado é:A7%.B3%.C12%.D9%.E5%.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200039034Nutrição e DietéticaO conhecimento dos aspectos clínicos relacionados às doenças transmitidas por alimentos auxiliam na identificação de prováveis agentes etiológicos. Qu...Questão 457941200195505Nutrição e DietéticaOs aminoácidos podem ser classificados em diversas categorias, de acordo com suas propriedades físico-químicas e nutricionais. Do ponto de vista nutri...Questão 457941200561338Nutrição e DietéticaMuitos dos cuidados no preparo dos alimentos dependem do controle de temperatura. Uma das ferramentas mais utilizadas para o controle de perigos em pr...Questão 457941200684206Nutrição e DietéticaEm relação à higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se fal...Questão 457941200702952Nutrição e DietéticaConforme Resolução/CD/FNDE nº 38/2009, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no Programa Nacional de Ali...Questão 457941200758732Nutrição e DietéticaOs micronutrientes desempenham um papel crucial na manutenção do estado nutricional adequado durante a introdução da alimentação complementar em crian...Questão 457941200874242Nutrição e DietéticaCAE tem um papel essencial para garantir a qualidade da alimentação escolar. Qual é a principal função do CAE no âmbito do PNAE?Questão 457941201064493Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta bacilos Gram-positivos produtores de esporos.Questão 457941201168127Nutrição e DietéticaSegundo o NutriSUS – Estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó: manual operacional (2015), a...Questão 457941201906158Nutrição e DietéticaA ficha técnica é um instrumento de apoio operacional que permite a padronização e o controle de processos na produção de preparações. Nela, devem con...