A quantidade de consumo diário de proteína
equivale ao menor nível de ingestão de proteína
da dieta, e com ele irá equilibrar as perdas de
nitrogênio pelo organismo em indivíduos que
mantém o balanço energético com níveis
moderados de atividade física. Tendo como
base a definição da FAO/OMS (1985), a
quantidade de proteína recomendada para
homens e mulheres maiores de 18 anos é de: