Para a determinação dos ácidos graxos livres (A...

457941201666469

Ano: 2019Banca: IF-MTOrganização: IF-MTDisciplina: Química GeralTemas: Ácidos, Bases, Sais, Óxidos e Reações de Neutralização | Química Inorgânica e Soluções | Soluções: Concentração, Diluição e Coloidais

Para a determinação dos ácidos graxos livres (AGL) presentes no óleo vegetal, foi preparada uma amostra diluindo 1 g deste óleo em 25 mL de uma mistura de etanol e éter etílico (50:50). A mistura homogênea formada foi totalmente neutralizada por titulação, utilizando 15 mL de uma solução padronizada de hidróxido de sódio 0,001 mol L-1. A concentração de AGL presente na amostra é:

25 mmol L-1

15 mmol L-1

0,3 mmol L-1

2 mmol L-1

0,6 mmol L-1

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