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Conforme dados do IBGE, a produtividade média das
vacas leiteiras no Sul Goiano é 8% superior à média do
estado, e 16% inferior à média do país em 2020. A
mesorregião Sul Goiano ainda produziu 45,24% do leite de
Goiás em 2020, cerca de 1,44 bilhões de litros de leite,
sendo a maior mesorregião produtora do estado. Os dados
demonstram qual característica da produção de leite na
região do Sul Goiano?