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A aplicação correta de regras/procedimentos/técnicas de congelament...

📅 2015🏢 SRH🎯 UERJ📚 Nutrição e Dietética
#Técnicas de Conservação de Alimentos#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2015 pela banca SRH no concurso para UERJ. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Técnicas de Conservação de Alimentos, Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201668168
Ano: 2015Banca: SRHOrganização: UERJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia Alimentar
A aplicação correta de regras/procedimentos/técnicas de congelamento de alimentos visa garantir a qualidade dos produtos/preparações congeladas. Alguns cuidados a serem observados são:
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