Devido à presença de moléculas anfifílicas como lipoproteínas, fosf...

Qual o tempo máximo para distribuição de nutrição enteral preparada pela Unidade de Alimentação e Nutrição? E em qual temperatura deverá ser mantida?

Não é um fator essencial que deve ser observado durante a manipulação e preparação de alimentos:

De acordo com a o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), qual é a perda de peso, não intencional, indicativa de risco para idosos?

No que se refere as técnicas utilizadas para o preparo de alimentos, analise a afirmativa abaixo: A técnica de______consiste em mergulhar completament...

Qual o volume da dieta enteral a ser aumentado, ao dia, para crianças com peso ao nascer inferior a 1250 gramas, na ocorrência de melhora clínica?

Dentre as opções citadas abaixo, assinale aquela que corresponde aos indicadores antropométricos que devem ser utilizados na avaliação nutricional ant...