Analise as informações a seguir:
I. A qualidade dos alimentos é uma das condições essenciais
para a promoção e manutenção da saúde e deve ser
assegurada pelo controle eficiente da manipulação em todas
as etapas da cadeia alimentar.
II. Infecções transmitidas por alimentos são doenças que
resultam da ingestão de um alimento que contenha
organismos prejudiciais à saúde, são exemplos: botulismo,
intoxicação estafilocócica e toxinas produzidas por fungos.
Marque a alternativa CORRETA: