Conforme prevê a Lei nº 4.254/14, a inspeção e
fiscalização sanitária de alimentos de origem animal para
consumo humano envolve um processo sistemático que
abrange desde a matéria-prima até o produto final,
sendo de responsabilidade da Secretaria Especial de
Agricultura, Agroturismo, Aquicultura e Pesca - Seap.
Avalie as afirmações abaixo, julgando como verdadeiras
(V) se estiverem de acordo com as atribuições da Seap,
ou como falsas (F) se não estiverem:
(__)Regular e normatizar o transporte de produtos
alimentícios de origem animal "in natura",
industrializados ou beneficiados.
(__)Inspecionar as condições higiênico-sanitárias dos
estabelecimentos que processam e industrializam
alimentos de origem animal, bem como suas instalações,
seus equipamentos e utensílios.
(__)Fixar prazo para cumprimento das obrigações, ainda
que diverso do previsto em lei.
Assinale a alternativa cuja respectiva ordem de
julgamento esteja correta: