O leite cru para consumo humano deve obedecer algu...

Q: O leite cru para consumo humano deve obedecer alguns padrões microbiológicos, os quais podem ser avaliados pela ________________, que são testes de ________ custo, ________ execução, apesar de suas li

A) prova de contagem de microorganismos – alto – difícil – prova de redução de corantes – imprecisas | B) prova de contagem de microorganismos – baixo – difícil – prova de redução de corantes – precisas | C) prova de redução de corantes – baixo – fácil – prova de contagem de microorganismos – precisas | D) prova de redução de corantes – alto – difícil – prova de contagem de microorganismos – precisas | E) prova de contagem de microorganismos –baixo– fácil –prova de redução de corantes – imprecisas

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Ano: 2014Banca: FUNDATECOrganização: UFCSPA - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão da Qualidade em Nutrição

O leite cru para consumo humano deve obedecer alguns padrões microbiológicos, os quais podem ser avaliados pela ________________, que são testes de ________ custo, ________ execução, apesar de suas limitações. Outro método, contemplado na IN 51, é a __________, que fornece informações mais ___________ da qualidade do leite.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

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