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Fatores anti nutricionais são compostos de origem endógena ou exóge...

📅 2014🏢 UFSBA🎯 UFBA📚 Nutrição e Dietética
#Fundamentos de Alimentos em Nutrição#Alimentos e Nutrição

Esta questão foi aplicada no ano de 2014 pela banca UFSBA no concurso para UFBA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Fundamentos de Alimentos em Nutrição, Alimentos e Nutrição.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201677681
Ano: 2014Banca: UFSBAOrganização: UFBADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Alimentos em Nutrição | Alimentos e Nutrição
Fatores anti nutricionais são compostos de origem endógena ou exógena que interferem negativamente na atividade de enzimas digestivas, reduzindo ou retardando a absorção dos lipídios e dos micronutrientes.
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