Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941201679024

Os alimentos se tornam seguros quando não representam risco à saúde...

📅 2024🏢 UNIVALI🎯 Prefeitura de Luiz Alves - SC📚 Nutrição e Dietética
#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca UNIVALI no concurso para Prefeitura de Luiz Alves - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Higiene e Controle Sanitário, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201679024
Ano: 2024Banca: UNIVALIOrganização: Prefeitura de Luiz Alves - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação
Os alimentos se tornam seguros quando não representam risco à saúde e integridade física do consumidor, ou seja, quando os alimentos são produzidos sob condições que garantam o controle de perigos. Diante do exposto, registre V para verdadeiro, e F, para falso, às afirmativas abaixo.


(__)Os ingredientes devem ser adquiridos em locais limpos, organizados e de confiança.

(__)Ao armazenar os alimentos, os produtos perecíveis (congelados e refrigerados) devem ser imediatamente colocados sob refrigeração, enquanto os alimentos não perecíveis podem ser guardados em seguida.

(__)Os locais de armazenamento devem ser limpos, organizados, ventilados e protegidos de insetos e outros animais.


Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo.
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200138890Nutrição e Dietética

A intolerância à lactose compreende um conjunto de sintomas decorrentes da má absorção da lactose, um dissacarídeo constituído por uma molécula de gli...

#Alergias e Intolerâncias Alimentares#Terapia Nutricional
Questão 457941200543755Nutrição e Dietética

As boas práticas em trabalhos de cozinha são fundamentais para garantir a segurança alimentar, a saúde dos consumidores e a qualidade dos pratos servi...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941200924291Nutrição e Dietética

O armazenamento adequado dos alimentos é essencial para manter as características organolépticas, tais como sabor e textura dos alimentos. Além disso,...

#Gestão de Compras e Estoque#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201636103Nutrição e Dietética

Os processos básicos de cozimento (cocção) são realizados com calor úmido, seco ou misto. A cocção por calor úmido utiliza líquidos quentes ou vapor e...

#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201740680Nutrição e Dietética

Para que a maioria dos alimentos seja adequada para consumo, é necessário submetê-los ao processo de Cozimento. Nesse contexto, registre V, para verda...

#Fatores de Modificação de Alimentos#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201802100Nutrição e Dietética

As práticas de higiene devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a ...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Higiene e Controle SanitárioQuestões do UNIVALI