O azeite de oliva, principalmente o virgem, tem pr...

Q: O azeite de oliva, principalmente o virgem, tem propriedades benéficas à saúde, que são atribuídas à presença de ácidos graxos monoinsaturados e de agentes fenólicos, como o esqualeno. A quantidade de

A) 0,2 – 0,5%. | B) 0,8 – 1,5%. | C) 1,6 – 2,5%. | D) 1,0 – 2,0% | E) 0,2 – 0,7%.

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Ano: 2022Banca: GS Assessoria e ConcursosOrganização: Prefeitura de Irati - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Lipídeos | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes

O azeite de oliva, principalmente o virgem, tem propriedades benéficas à saúde, que são atribuídas à presença de ácidos graxos monoinsaturados e de agentes fenólicos, como o esqualeno. A quantidade de esqualeno que o azeite de oliva contém é, aproximadamente:

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