Conforme o RIISPOA, os produtos destinados ao apro...

Q: Conforme o RIISPOA, os produtos destinados ao aproveitamento condicional em decorrência do julgamento da inspeção ante mortem e post mortem, nos termos do disposto neste decreto e nas normas complemen

A) Pelo sal, em salmoura com no mínimo 24ºBe, em peças de no máximo 3,5cm de espessura, por no mínimo vinte e um dias. | B) Por meio de cozimento em temperatura de 76,6ºC por no mínimo sessenta minutos. | C) Pelo frio, em temperatura não superior a -10ºC por dez dias. | D) Por meio de esterilização pelo calor úmido, com um valor de F0 igual ou maior que dez minutos. | E) Por meio de fusão pelo calor em temperatura mínima de 100ºC.

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Ano: 2024Banca: UNIVIDAOrganização: Prefeitura de Barbosa Ferraz - PRDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal

Conforme o RIISPOA, os produtos destinados ao aproveitamento condicional em decorrência do julgamento da inspeção ante mortem e post mortem, nos termos do disposto neste decreto e nas normas complementares, devem ser submetidos, a critério do SIF, a um dos seguintes tratamentos:

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