O controle da sensação de fome é mediado
pelo cérebro, por meio de núcleos
hipotalâmicos, e é influenciado por diversos
fatores, incluindo hormônios gastrointestinais,
adipocinas (citocinas liberadas pelo tecido
adiposo) e níveis de nutrientes circulantes.
Uma teoria específica destaca a influência dos
níveis de glicose na regulação da fome. Baixos
níveis de glicose no sangue desencadeiam a
liberação do hormônio grelina, o qual está
associado ao aumento da sensação de fome,
levando à busca por alimento. Esses níveis
diminuem após a alimentação.
Adaptado de HERNANDEZ, S.S.S.;
BARBIERI, J.F. Dimensões biológicas
e bioquímicas da atividade motora.
Porto Alegre: Grupo A, 2018.
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