A gastrite atrófica é uma inflamação crônica com deterioração da membrana mucosa e glândulas. Esse quadro resulta em acl...

Dos alimentos citados a seguir, assinale a opção que indica o único que, para ser consumido, pode ser submetido ao calor seco.

A microbiota intestinal, também conceituada como microbioma, é constituída por inúmeros micro-organismos que garantem a integridade intestinal, sendo ...

A iniciativa hospital amigo da criança tem a finalidade de promover, proteger e apoiar o aleitamento materno do recém-nato, por meio dos “Dez passos p...

A presença de obesidade central, hipertensão arterial sistêmica, dislipidemia (com redução de HDL), resistência à insulina e estado pró-inflamatório q...

O tratamento nutricional para pacientes obesos consiste num plano alimentar hipocalórico com a seguinte distribuição dos macronutrientes energéticos:

O Programa Saúde na Escola (PSE) busca integrar e articular, de forma permanente, a educação e a saúde, visando melhorar a qualidade de vida da popula...

Um dos maiores problemas operacionais em serviços de alimentos e bebidas é o balanço negativo. Os maiores responsáveis por esse balanço são

A Norma Regulamentadora 7 (NR-7) estabelece diretrizes e requisitos para o desenvolvimento do Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional (PCMSO)...

As faixas de distribuição percentual dos macronutrientes, em relação ao valor energético total, nas dietas para crianças de 1 a 3 anos, segundo o Inst...

Assinale a opção que apresenta uma função do folato.