Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201683262Considere que um alimento tenha um fator de cocção FCC = 1,75 e será necessário ter 1kg desse alimento pronto para distr...1457941201683262Ano: 2024Banca: IPEFAEOrganização: Prefeitura de Aguaí - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaConsidere que um alimento tenha um fator de cocção FCC = 1,75 e será necessário ter 1kg desse alimento pronto para distribuição. Quantos quilos do alimento cru devem ser utilizados para chegar à quantidade necessária? A1,75 kg B1,95 kg C0,75 kg D0,57 kg ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200393975Nutrição e DietéticaConsiderando que a porção per capita de um determinado alimento é de 120g e que serão servidas 100 porções dele, qual é a quantidade total em quilogra...Questão 457941200484029Nutrição e DietéticaNo tratamento da diverticulose nas fases aguda (diverticulite) e crônica, a recomendação de fibras deve ser para cada fase, respectivamente:Questão 457941200510705Nutrição e DietéticaSão componentes do gasto energético total:Questão 457941200960257Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta somente ácidos graxos poli-insaturados essenciais.Questão 457941201036372Nutrição e DietéticaUma complicação do diabetes que ocorre quando há um vazamento sanguíneo na retina e produção de pontos hemorrágicos é chamada:Questão 457941201179282Nutrição e DietéticaEmbora seja considerado um alimento naturalmente saudável e nutritivo, o mel pode representar um risco para crianças até os 2 anos de idade devido à p...Questão 457941201299226Nutrição e DietéticaDurante a gestação existem algumas orientações alimentares específicas, assinale a afirmativa incorreta.Questão 457941201397635Nutrição e DietéticaOs triglicerídeos de cadeia média (TCM) são:Questão 457941201563529Nutrição e DietéticaOs dois minerais considerados principais reguladores do equilíbrio hidroeletrolítico dos fluidos intra e extracelular são:Questão 457941201584088Nutrição e DietéticaO triptofano é um aminoácido essencial conhecido por ser precursor do neurotransmissor serotonina. Sendo assim, sua depleção está associada com: