Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201685170Segundo a Resolução CFN n.º 600/2018, compete ao profissional Nutricionista da Área de Nutrição em Alimentação Coletiva ...1457941201685170Ano: 2024Banca: UEMOrganização: UEMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Legislação Profissional em NutriçãoSegundo a Resolução CFN n.º 600/2018, compete ao profissional Nutricionista da Área de Nutrição em Alimentação Coletiva atuar em: Assinale a alternativa correta. AEmpresas Prestadoras de Serviços de Alimentação Coletiva: Refeição-Convênio. BEmpresas Fornecedoras de Alimentação Coletiva: Produção de Refeições. CAssistência Nutricional e Dietoterápica em Hospitais, Clínicas em geral, Hospital-dia, Unidades de Pronto Atendimento (UPA) e spas clínicos. DServiços de alimentação coletiva em empresas e instituições, hotéis, hotelaria marítima, comissárias, unidades prisionais, hospitais, clínicas em geral, hospital-dia, Unidades de Pronto Atendimento (UPA), spas clínicos, serviços de terapia renal substitutiva, Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPI) e similares. ESistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN): Restaurantes Populares, Cozinhas Comunitárias e outros equipamentos de segurança alimentar. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200031207Nutrição e DietéticaCom o planejamento de cardápio, pode-se articular a adequação da ingestão de nutrientes, favorecer os aspectos ergonômicos, dimensionamento físico, eq...Questão 457941200734055Nutrição e DietéticaSobre os procedimentos para distribuição, recomenda-se que os balcões, os equipamentos e os recipientes de exposição dos alimentos prontos para o cons...Questão 457941201056743Nutrição e DietéticaAs fontes e as formas de transmissão por Staphylococcus Aureus são Assinale a alternativa correta.Questão 457941201077812Nutrição e DietéticaA deficiência de ferro no organismo humano resulta na carência nutricional mais prevalente no mundo, atingindo todas as camadas da sociedade. Para tan...Questão 457941201288994Nutrição e DietéticaA gastroenterite é a inflamação do revestimento do estômago e dos intestinos grosso e delgado. A aquisição pode ser de origem alimentar, transmitida p...Questão 457941201682203Nutrição e DietéticaAs Boas Práticas de Fabricação (BPFs) referem-se ao conjunto de exigências necessárias para garantir a qualidade sanitária dos alimentos, desde a sele...Questão 457941201697457Nutrição e DietéticaO conceito de alimentação saudável e adequada é a prática alimentar apropriada aos aspectos biológicos e socioculturais dos indivíduos, bem como ao us...Questão 457941201897656Nutrição e DietéticaA biodisponibilidade de nutrientes é afetada diretamente pela técnica dietética dos alimentos por melhorar ou diminuir a utilização de nutrientes pelo...Questão 457941201937283Nutrição e DietéticaConsiderando as informações referentes aos lipídios, analise as assertivas abaixo: I. Uma das funções dos lipídios é transportar as vitaminas lipossol...Questão 457941202007226Nutrição e DietéticaPara implantação do APPCC, qual fator é considerado como risco de segurança dos pontos críticos? Assinale a alternativa correta.