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Qual dos seguintes é preparado usando a técnica culinária de redução?

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457941201685251
Ano: 2024Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Marcelino Ramos - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e Gastronomia
Qual dos seguintes é preparado usando a técnica culinária de redução? 
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