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A inspeção pós-morte de carcaças e outras partes relevantes deverão utilizar informação da _________________, em conjunt...

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457941201686988
Ano: 2021Banca: CONTEMAXOrganização: Prefeitura de Vista Serrana - PBDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Processamento em Abatedouros

A inspeção pós-morte de carcaças e outras partes relevantes deverão utilizar informação da _________________, em conjunto com outros dados decorrentes da inspeção sensorial realizada na cabeça, na carcaça e nas vísceras (CAC/RCP 58- 2005).


Assinale a alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do texto:

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