Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201687579Procedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem causar doenças transmitidas por alimentos e água (DTA). Quant...1457941201687579Ano: 2025Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Rio Negro - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia AlimentarProcedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem causar doenças transmitidas por alimentos e água (DTA). Quanto à intoxicação alimentar, é CORRETO afirmar que:AÉ uma doença que resulta da ingestão de um alimento que contenha organismos prejudiciais à saúde. Ex.: salmonelose, toxoplasmose.BOcorre quando uma pessoa ingere alimentos com substâncias tóxicas, incluindo as toxinas produzidas por microrganismos, como bactérias e fungos. Ex.: botulismo, intoxicação estafilocócica.COcorre quando uma pessoa ingere alimentos com substâncias tóxicas, incluindo as toxinas produzidas por microrganismos, como bactérias e fungos. Ex.: cólera, toxoplasmose.DÉ uma doença que resulta da ingestão de alimentos que apresentam organismos prejudiciais à saúde e que liberam substâncias tóxicas. Ex.: cólera.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200572804Nutrição e DietéticaSobre as síndromes hipertensivas da gravidez (SHG), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que aprese...Questão 457941200844258Nutrição e DietéticaEm relação às alterações hormonais na desnutrição e seus efeitos metabólicos, assinalar a alternativa CORRETA:Questão 457941201015080Nutrição e DietéticaSegundo Dez Passos para uma Alimentação Saudável para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, analisar os itens abaixo:I. Existe apenas um conhecim...Questão 457941201118457Nutrição e DietéticaSegundo o Código de Ética Profissional, as relações que ocorrem durante o exercício profissional entre Nutricionistas e outros profissionais (de saúde...Questão 457941201378408Nutrição e DietéticaEm relação às razões pelas quais um bebê pode estar obtendo leite insuficiente, assinalar a alternativa CORRETA:Questão 457941201379093Nutrição e DietéticaA cocção é a transferência de calor para o alimento a partir de uma dada fonte combustível que irá acarretar em alterações de sua estrutura química. S...Questão 457941201617223Nutrição e DietéticaAo inspecionar tomates que serão servidos como salada, são sinais tipicamente sugestivos de que o tomate pode estar estragado: I. Manchas escuras. II....Questão 457941201621033Nutrição e DietéticaNa Educação Infantil, a educação nutricional deve ocorrer por meio da correta inclusão dos alimentos. Quanto às práticas que promovem a educação alime...Questão 457941201928397Nutrição e DietéticaSobre a cárie dentária, analisar os itens abaixo: I. Os monossacarídeos, glicose e frutose, encontrados naturalmente nas frutas, nos vegetais e no mel...Questão 457941202058280Nutrição e DietéticaSobre a higiene pessoal dos manipuladores de alimentos, analisar os itens abaixo:I. Deve tomar banho diariamente. II. Deve cantar, assobiar ou falar s...