Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201688437A desnutrição grave em crianças e adultos acarreta uma série de alterações metabólicas. Aponte a opção que contém a cons...1457941201688437Ano: 2025Banca: IDECANOrganização: SESAP-RNDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Desnutrição e Deficiências NutricionaisA desnutrição grave em crianças e adultos acarreta uma série de alterações metabólicas. Aponte a opção que contém a consequência clínica da redução da albumina sérica na desnutrição.AHipermetabolismo.BHipertensão arterial.CAumento da hemoglobina.DEdema.EHipoglicemia.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200314228Nutrição e DietéticaNuma unidade de alimentação e nutrição, é necessário a apresentação de alguns registros e documentações. Dentre as afirmativas abaixo, assinale a alte...Questão 457941200384947Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução RDC nº 216/2004 pisos, paredes e tetos de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) devem possuir revestimento liso, impermeá...Questão 457941200455853Nutrição e Dietética“A avaliação do estado nutricional do idoso deve incluir anamnese alimentar, antropometria, exame físico, avaliação bioquímica. Considerando um idoso,...Questão 457941201370452Nutrição e DietéticaO universo microbiano abrange diversas formas de vida. Utilizando a definição de que a microbiologia estuda formas de vida invisíveis a olho nu, enten...Questão 457941201459440Nutrição e DietéticaEntende‐se por dislipidemia as alterações dos níveis sanguíneos dos lipídios circulantes. Quando esses níveis estão aumentados, recebem a denominação ...Questão 457941201574091Nutrição e DietéticaO Kwashiorkor é uma forma grave de desnutrição proteicoenergética caracterizada pela deficiência severa de proteínas na dieta. Indique a opção que apr...Questão 457941201872449Nutrição e DietéticaAponte dentre as alternativas abaixo aquela que apresenta uma limitação da utilização da avaliação das pregas cutâneas na avaliação nutricional.Questão 457941201992721Nutrição e DietéticaAtividade de água é a medida de água disponível em uma amostra. É a razão entre a pressão do vapor da água da amostra e da água pura à mesma temperatu...Questão 457941202056570Nutrição e DietéticaA validação é a etapa na qual se demonstra que os controles adotados dentro do plano APPCC realmente garantem a segurança dos alimentos. Marque a alte...Questão 457941202063733Nutrição e DietéticaOs aditivos alimentares são substâncias acrescentadas aos alimentos com o fim de modificar o seu valor nutritivo, as suas características organoléptic...