Acerca de intoxicações e infecções alimentares, julgue o seguinte item.Shigelose, síndrome de Marlow e disenteria bacila...

A síndrome do intestino curto (SIC) decorre de uma ressecção das paredes do intestino delgado, o que ocasiona menor captação de nutrientes, compromete...

Uma menina de quatro anos de idade foi atendida em uma unidade de saúde por um nutricionista que, durante a avaliação, constatou que os parâmetros pes...

No que diz respeito à avaliação do estado nutricional mediante métodos subjetivos, julgue o item subsecutivo.A miniavaliação nutricional (MAN) consist...

Sobre a extrusão de alimentos, julgue o item a seguir. A extrusão de alimentos é um processo amplamente utilizado para desenvolver ingredientes inovad...

A alimentação do indivíduo com diabetes deve ser variada e ter como objetivos manter seu peso saudável, uma proporção adequada de sua gordura corporal...

A respeito dos conselhos de alimentação escolar (CAE), julgue o próximo item. Recomenda-se que os conselheiros dos CAE realizem duas conferências fina...

Do ponto de vista da composição em lipídios, as fórmulas lácteas podem ser produzidas por mistura de diferentes óleos vegetais ou por mistura da gordu...

A alergia alimentar é muito frequente em lactentes e se manifesta por meio de sintomas como os respiratórios, gastrointestinais e cutâneos, entre outr...

Julgue o item que se segue, referente a diabetes melito.Pessoas com diabetes não podem consumir frutos típicos da região Norte, como açaí, pupunha e t...

Estudos populacionais evidenciam que o estilo de vida é um dos grandes responsáveis pela prevalência de doenças crônicas não transmissíveis. Essas doe...