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A doença celíaca é uma desordem autoimune, causada pela intolerância ao glúten. Qual dos seguintes alimentos pode ser utilizado em substituição aos al...
Sobre a avaliação do estado nutricional na adolescência, analisar os itens abaixo: I. Os indicadores para a avaliação do estado nutricional na adolesc...
Sobre as orientações nutricionais para a promoção da saúde bucal e prevenção de cárie dentária, marcar C para as alternativas Certas, e E para as erra...
Considerando as dificuldades de amamentação que podem ocorrer com as mães e as abordagens para sua prevenção, assinalar a alternativa CORRETA.
A terapia nutricional parenteral (TNP) ou nutrição parenteral (NP) é uma importante modalidade terapêutica, que atende a todo ciclo vital e caracteriz...
Segundo Dez Passos para uma Alimentação Saudável para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, analisar os itens abaixo:I. Existe apenas um conhecim...
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, tem-se quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o tipo de processamento emp...
Os alimentos estão sujeitos a diversas reações de deterioração, o que torna necessária a utilização de métodos para conservá-los e torná-los seguros p...
Analisar o trecho abaixo e assinalar a alternativa CORRETA: São áreas em que existe o risco aumentado de transmissão de infecções. Exemplos: consultór...
Sobre a higiene pessoal dos manipuladores de alimentos, analisar os itens abaixo:I. Deve tomar banho diariamente. II. Deve cantar, assobiar ou falar s...