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As embalagens metálicas são utilizadas em diferentes áreas na indústria de alimentos. Durante o seu processo de fabricação várias etapas são important...
A finalidade da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é “a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileir...
A faca segura, utilizada na tarefa de cortes, deve ser afiada e seu uso requer diferentes empunhaduras:
O microrganismo no qual diversas cepas podem produzir enterotoxinas termorresistentes, desde que ocorram condições apropriadas, como por exemplo, temp...
A deficiência de zinco pode levar
De acordo com o Dicionário de Oxford, "bactericida é toda substância que elimina as bactérias". Um produto que pode ser considerado como bactericida é...
Para que as frutas e verduras fiquem higienizadas adequadamente para o consumo humano, é necessário lavá-las com
Segundo o Ministério da Saúde (2018), baseando-se na alimentação cardioprotetora, também chamada de Dica Br, quais são os alimentos mais cardioproteto...
Segundo as normatizações da Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN (2011) ,uma gestante na nona semana gestacional com o IMC de 20,2 kg/m2 é clas...
De acordo com a ASBRAN – Associação Brasileira de Alimentação e Nutrição, os passos internos do Processo de Cuidado em Nutrição, que podem ser executa...