Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941201695778São Fatores que afetam a produção de enterotoxinas nos alimentos, EXCETO:1457941201695778Ano: 2023Banca: Instituto DarwinOrganização: Prefeitura de Lagoa de Itaenga - PEDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Leite e DerivadosSão Fatores que afetam a produção de enterotoxinas nos alimentos, EXCETO: ACondições atmosféricas: não há evidências da produção de enterotoxinas em condições anaeróbicas;BTemperatura ótima: 20 a 25ºC; CpH ótimo: entre 6,5 e 7,5; DAtividade de água (aw): superior a 0,99 é ótimo para produção;EPresença de outros microrganismos: os estafilococos não competem bem com outros microrganismos presentes nos alimentos, especialmente bactérias ácido-lácticas. Exceção ocorre em casos em que a contagem inicial é maior que a dos outros microrganismos no substrato, como no caso do leite de vaca com mastite. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200222405Medicina Veterinária“Praticar ato de abuso, maus-tratos, ferir ou mutilar animais silvestres, domésticos ou domesticados, nativos ou exóticos, tem-se como Pena:Questão 457941200507836Medicina VeterináriaDecreto Nº 5.053/2004. Art. 4 o Todo estabelecimento que fabrique, manipule, fracione, envase, rotule, controle a qualidade, comercie, armazene, distr...Questão 457941200619557Medicina VeterináriaOs objetivos da investigação epidemiológica são, EXCETO:Questão 457941200719051Medicina VeterináriaSão finalidades do Sistema de Informação em Saúde Animal, EXCETO:Questão 457941200795075Medicina VeterináriaRaça bovina leiteira:Questão 457941201083548Medicina VeterináriaEntre as doenças provocadas por salmonelas, é considerada uma das mais graves:Questão 457941201572934Medicina VeterináriaNa divisão do sistema digestório nas aves, refere-se as estruturas associadas, EXCETO:Questão 457941201823641Medicina VeterináriaNas estruturas das instalações para galinha poedeira é importante considerar:Questão 457941201909148Medicina VeterináriaSão sintomas característicos da febre aftosa em suínos, EXCETO:Questão 457941201983627Medicina VeterináriaRefere-se à Imunidade Ativa, EXCETO: