A deficiência de vitamina A é considerada uma das mais importantes deficiências nutricionais nos países em desenvolvimen...

Indivíduo adulto, do gênero masculino, vem para consulta nutricional com relato de emagrecimento, sendo que há 1 mês atrás seu peso corporal era de 60...

Peixes são animais aquáticos que possuem esqueleto cartilaginoso ou ósseo e apresentam guelras, podendo ser marinhos ou de água doce. Assinale a alter...

O Índice de Massa Corporal (IMC) é uma das ferramentas utilizadas para a avaliação e classificação nutricional da pessoa idosa. Em relação ao IMC para...

O uso de métodos antropométricos para avaliação do estado nutricional é amplamente adotado em serviços de saúde. No que diz respeito aos métodos utili...

O descarte correto de resíduos em unidades produtoras de alimentos é um dos fatores fundamentais para garantir a inocuidade dos alimentos. Referente a...

Sobre os aditivos alimentares utilizados para a conservação dos alimentos, analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F). ( )...

Assinale a alternativa correta. A diarreia é caracterizada por evacuação frequente de fezes líquidas. É importante que sua causa seja esclarecida, mas...

As práticas alimentares no primeiro ano de vida são um marco importante na construção dos hábitos alimentares das crianças. Esse período pode ser divi...

A nutrição enteral é uma importante ferramenta nutricional para pacientes que, em determinado momento não conseguem atingir as necessidades diárias se...

Uma Unidade de Alimentação e Nutrição fornece refeição a 200 pessoas e prevê salada de tomate em fatias em seu cardápio do dia. Considerando o consumo...