Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201696894Uma UAN hospitalar fornece 550 refeições diárias. Indique a quantidade de feijão cru necessária para atender a unidade d...1457941201696894Ano: 2024Banca: FAUOrganização: Prefeitura de Prudentópolis - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Atuação do Nutricionista em UAN | Gestão de Serviços de Alimentação | Tecnologia em UANUma UAN hospitalar fornece 550 refeições diárias. Indique a quantidade de feijão cru necessária para atender a unidade durante 05 dias, sabendo que a quantidade per capita do produto pronto é 70g e o fator de cocção é de 2,5:A105kg.B77kg.C35kg.D38kg.E192kg. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200074868Nutrição e DietéticaOs diferentes métodos de inquéritos alimentares podem avaliar a dieta sob duas perspectivas: a habitual ou atual. A dieta habitual pode ser definida c...Questão 457941200096557Nutrição e DietéticaA _____________ é uma desordem alimentar que pode acometer mulheres grávidas e caracteriza-se pela ingestão persistente de substâncias inadequadas com...Questão 457941200360464Nutrição e DietéticaEm unidades de alimentação e nutrição, gêneros alimentícios são transformados em preparações que compõem um cardápio e, ao mesmo tempo, todo o process...Questão 457941200566223Nutrição e DietéticaO consumo de laticínios não pasteurizados representa um risco significativo à segurança alimentar devido à possível contaminação por _________________...Questão 457941201001805Nutrição e DietéticaO manejo adequado dos alimentos é essencial para prevenir Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), especialmente em locais de preparo, armazenamento...Questão 457941201257035Nutrição e DietéticaA ______________ tem sido recomendada como uma terapia eficaz no tratamento dos sintomas da Síndrome do Intestino Irritável (SII). Por limitar e/ou el...Questão 457941201406890Nutrição e DietéticaSobre os procedimentos adequados de aquisição e armazenamento de alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), analise as afirmativas a s...Questão 457941201947330Nutrição e DietéticaNutrição Enteral (NE) é o nome atribuído a uma forma de alimentação para pacientes que não devem ou não conseguem se alimentar adequadamente por via o...Questão 457941202016715Nutrição e DietéticaOs aminoácidos representam a estrutura básica que constitui as proteínas. Do ponto de vista nutricional, os aminoácidos podem ser classificados como e...Questão 457941202079686Nutrição e DietéticaAlimento que vai se deteriorar com mais facilidade caso fique em ambiente NÃO refrigerado: