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Acerca das legislações pertinentes a alimentos e serviços de nutriç...

📅 2018🏢 Quadrix🎯 SEDF📚 Nutrição e Dietética
#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Esta questão foi aplicada no ano de 2018 pela banca Quadrix no concurso para SEDF. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Higiene e Controle Sanitário, Gestão de Serviços de Alimentação.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201699955
Ano: 2018Banca: QuadrixOrganização: SEDFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de Alimentação
Acerca das legislações pertinentes a alimentos e serviços de nutrição e das Boas Práticas em Serviços de Alimentação, julgue o item.

A Instrução Normativa n.º 16/2017, do Distrito Federal,  admite  que  produtos  resfriados  e  congelados,  acondicionados em embalagens originais de papelão,  permaneçam sob refrigeração ou congelamento, como  outros alimentos, fora de embalagens similares, desde  que  armazenados  em  local  delimitado  ou  em  equipamento  exclusivo  para  esse  fim  e  que  não  apresentem sinais de violação, umidade ou bolores. 
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