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A irradiação de alimentos é um processo permitido no Brasil e possu...

📅 2024🏢 FGV🎯 SES-MT📚 Nutrição e Dietética
#Técnicas de Conservação de Alimentos#Tecnologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca FGV no concurso para SES-MT. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Técnicas de Conservação de Alimentos, Tecnologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201701415
Ano: 2024Banca: FGVOrganização: SES-MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia Alimentar
A irradiação de alimentos é um processo permitido no Brasil e possui regulamentação específica.


Sobre irradiação de alimentos, considere as afirmações a seguir.


I. Fontes radioativas de cobalto 60 são as mais frequentemente utilizadas para emissão de raios gama.

II. Radapertização é o nome dado ao processo de irradiação de um alimento com doses acima de 10 kGy.


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