Os lipídios são moléculas orgânicas que podem ser classificadas em saturados, monoinsaturados e poli-insaturados. Esta c...

Com base nas Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes – 2105/2016, as gestantes com diagnóstico de diabetes devem receber orientação dietética i...

ARDC 216 dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Sobre a matéria, assinale a alternativa CORRETA:

Os trilhões de micro-organismos que habitualmente colonizam o intestino humano são denominados, em conjunto, de microbiota. Existem cinco filos de bac...

As proteínas são moléculas complexas compostas basicamente de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. A estrutura mais simples das proteínas é rep...

A clandestinidade na produção e comércio de alimentos de origem animal – isto é, a fabricação sem inspeção ou registro oficial – representa um sério r...

De acordo com as diretrizes para a conduta nas hepatopatias, mais precisamente, a esteatose hepática, qual vitamina vem sendo utilizada pelo seu efeit...

Sobre o metabolismo de praticantes de exercício físico, assinale a alternativa CORRETA:

Vias de síntese de aminoácidos não essenciais pelo organismo, aplica-se apenas ao não essenciais, visto que os essenciais necessitam ser ingeridos pel...

Em curtos períodos de jejum, o aumento na relação entre glucagon e insulina determina que as reservas de nutrientes do organismo sejam utilizadas para...

A hipertensão arterial está associada a altos índices de morbimortalidade e constitui um dos grandes problemas de saúde pública no mundo, dada a sua a...