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Sobre as famosas “dietas da moda” assinale a alternativa incorreta.
Alimentos como frutas, legumes e hortaliças devem ser corretamente higienizados, tendo em vista que podem ser consumidos crus. Analise as assertivas e...
A Síndrome Metabólica (SM) é um transtorno complexo representado por um conjunto de fatores de risco cardiovasculares usualmente relacionados à deposi...
Considere que uma criança de seis anos se encontra matriculada em uma instituição particular de ensino. Você, como nutricionista da instituição, dará ...
A escolha do método mais apropriado para conservação de alimentos leva em consideração alguns fatores, exceto:
De acordo com o PNAE, os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo Responsável Técnico com utilização de gêneros alimentícios básic...
Uma das principais formas de evitar o câncer é tendo uma alimentação saudável, sendo fisicamente ativo e mantendo o peso corporal adequado. Sobre o as...
De acordo com as novas Diretrizes Brasileiras de Obesidade, publicadas pela ABESO em 2016, assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas...
Manipular alimentos em um ambiente sujo é uma forma bastante comum de contaminá-los. Sobre a higiene do local de preparo dos alimentos, assinale a alt...
Em 2014 a Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária altera a Resolução RDC nº 216/04, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de ...