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O ferro é um nutriente que demanda especial atenção na prescrição dietética do indivíduo vegetariano. Para melhorar a biodisponibilidade do ferro não ...
Sobre os hormônios gastrointestinais, considere as afirmativas abaixo, atribuindo V para a (s) verdadeira (s) e F para a (s) falsa (s): ( ) A gastrina...
Os hábitos alimentares e os tipos específicos de alimentos podem desempenhar papel importante na manifestação, no tratamento e na prevenção da esofagi...
Com relação à Resolução RDC 503/2021 (ANVISA), que dispõe sobre os requisitos mínimos para a terapia de nutrição enteral, analise as afirmativas abaix...
Fatores antinutricionais presentes nos vegetais prejudicam o aproveitamento nutricional dos alimentos. NÃO é considerado um fator antinutricional:
Os Intervalos de Distribuição Aceitável de Macronutrientes (Acceptable Macronutrient Distribution Range – AMDR) foram estabelecidos em função de estud...
Leia o trecho abaixo: Após a manipulação da nutrição enteral preparada, recomenda-se reservar amostra de cada seção de preparação para contraprova, de...
Em relação ao preparo de hortaliças, considere as afirmativas abaixo, atribuindo V para a (s) verdadeira (s) e F para a (s) falsa (s): ( ) As águas ch...
Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o ganho de massa corporal total recomendado pelo Institute of Medicine (IOM) para suportar uma gesta...
Assinale a alternativa que apresenta INCORRETAMENTE a função e as respectivas fontes alimentares de determinadas vitaminas e minerais: